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一流的食品加工需要一流的原料

2021-01-03 00:18

据了解,“同线同标同质”是指出口企业在同一条生产线上,按照相同的标准和产品质量要求生产出口和内销产品,从而使供应国内市场和供应国际市场的产品达到相同的安全卫生质量水准,促进境外消费回流。

吃货们是否还在望眼欲穿地数着海淘食品漫长的到货时间,是否还在忐忑海外代购食品靠不靠谱。近日,记者从清远出入境检验检疫局了解到,清远市已全面推动出口食品企业内外销产品“同线同标同质”工程,目前已有5家企业正式上线国家认监委出口食品内外销“同线同标同质”公共信息服务平台。这意味着市民今后在自家门口便能轻松购得“专供出口”的食品了。

国外的月亮比较圆,这也许是国内海淘族共同的心声。即使是海淘产品写着中国制造,售价高于国内,海淘族仍旧愿意花更多的时间、金钱和精力去购买来自大洋彼岸的中国产品。究其原因,无非是许多产品在国内市场上的合格率较低,但出口的产品质量合格率却很高。这种“好产品用于出口、劣质产品用于内销”现象日积月累,企业生产过程中采取的双重标准造成了许多中国制造产品“墙内开花墙外香”。

可以想见,一旦国内市场大范围出现“同线同标同质”的食品安全标准提高,一方面,在企业出口转内销浪潮的冲击下,国内传统的食品市场必将受到前所未有的挑战,面临不进则退的市场淘汰赛;另一方面,通过“同线同标同质”示范企业的带动作用,推动国内食品生产和监管模式逐步与国际接轨,从而带动国内食品安全水平的整体提升。

在监管方面,记者了解到,目前清远在阳山、连州获得“国家级食品农产品质量安全示范区”基础上,持续推进清新区等地的示范区创建工作;在积极开展国家级“生态原产地产品保护”标志创建的同时,大力推动阳山县创建“生态原产地产品保护示范区”工作,加快推进清远特色农业产业优化升级,实现经济效益和生态效益的统一。

“政府推出‘同线同标同质’工程,不仅帮助企业加快转型升级,更为传统以出口为主的企业打开一条内销vip通道,对企业来说,是拓展国内市场的一个很好的契机。”松德丰负责人介绍,如今,松德丰已专门成立内销小组,结合清远本土特色农产品,针对市场研发新产品,以同时兼顾出品和内销。在应对国内的市场竞争方面,一方面企业除了常规的销售渠道,现在还重点布局电商,加强线上销售;另一方面,企业将加强原物料的安全性管控,在符合标准要求的基础上扩大规模,满足生产需要。

过去,出口食品企业内外销产品不同质不同标,国内市场与国际市场存在一定程度的“质量高差”。随着国内消费需求和消费水平不断提升,国内中高端消费需求在国内市场得不到满足,从而导致“消费外溢”现象。

在服务方面,该负责人透露,接下来,该局将继续积极落实供给侧结构性改革要求,推动辖区出口食品企业“同线同标同质”工程,按照“一企一策”服务理念,重点跟踪获得haccp认证证书、具有出口食品生产企业备案证明书资质、具有一定出口规模的中大型企业,帮助、推进企业上线。对未获得haccp认证证书但具有备案资质的企业实行重点帮扶,帮扶企业取得haccp认证证书,创造条件实施“同线同标同质”工程,并最终实现线上销售。“‘同线同标同质’是清远食品出口企业提升产品和服务质量,拓展市场空间,实现产业转型升级的大势所趋。”该负责人说。

“过去企业原材料主要来源于农户零散式的种植,对周边环境不可控,如今在质量安全示范区内连片面积种植农产品,政府主管部门从农药等化学投入品的监管到土壤、空气、水质监测,可有效控制整个区域内的产品质量。”检验检疫局有关工作人员表示,一流的食品加工需要一流的原料,原料的监管关乎清远农产品未来发展的根基,实施源头管理至关重要。

而“同线同标同质”工程以食品为突破口,但又不单纯是出口食品的概念,能上“同线同标同质”交易服务平台的食品必须同时符合国内标准、出口标准和国际标准;随着我国食品安全质量不断提升,某些指标的安全标准甚至是高于日本、欧盟的,这也使得“同线同标同质”平台上的食品安全标准比单纯的出口食品要求更为复杂,意味着国内消费者将可购买到出口标准之上的优质食品。

近年来,该现象得到了国家政府的高度重视,今年《政府工作报告》明确提出“提升消费品品质,加快质量安全标准与国际标准接轨”。推行“同线同标同质”,有利于缩短国内外市场由于标准和管理要求差异导致的“质量差距”和“信任差距”,是推进食品供给侧改革、实施食品质量提升行动的重要举措,也是帮扶出口企业应对国内外市场变化、改善民生消费的实际行动。

截至目前,清远已有5家企业正式上线国家认监委出口食品内外销“同线同标同质”公共信息服务平台,分别是松德丰(清远)食品有限公司、蒙牛乳业(清远)有限公司、清远加多宝饮料有限公司、广东天农食品有限公司、清远加多宝草本植物科技有限公司。

据清远检验检疫局统计,清远目前有备案出口食品企业19家,产品主要出口东南亚,今年1-8月出口金额达3.4亿美元,同比增长6.6%,出口畅销产品包括笋制品、红糖、饮料等多个大类品种。今年7月,在澳门举行的“2016粤澳名优商品展览会”上,清远拳头产品——清远鸡和英德红茶首次赴境外参展,不仅销量可喜,还获得了市场订单,被视为清远未来农产品出口的新生力军。

此时,国家推出“同线同标同质”工程顺应人心。纵观如今的国内市场,随着国民收入的提高,消费者的消费水平和消费能力大幅提升;在消费意识层面,长期的海淘、海外代购树立了国内消费者对出口产品品质的认可并产生消费欲望;在消费风险方面,海淘和海外代购都无疑面临着退货难等问题。可见,兼备市场需求、消费需求、消费能力和消费意识的内销市场万事俱备,只欠“同线同标同质”这阵东风。

“同线同标同质”工程宣贯会后,松德丰(清远)食品有限公司第一时间在国家认监委出口食品内外销“同线同标同质”公共信息服务平台取得认证并上线销售产品。据了解,该企业主要生产笋制品为主,产品畅销日本。

“目前,市民普遍存在一个误区,认为国内的食品安全标准一定低于一些发达国家,其实,近年来随着我国食品安全质量不断提升,某些指标的安全标准还高于日本、欧盟。”清远检验检疫局有关工作人员表示,进入“同线同标同质”平台的产品可以说是选取了最高标准,既要满足出口国的食品安全标准,又要满足国内的食品安全标准,不仅保障了消费者购买的“三同”产品放心优质,也在倒逼“三同”企业按更高的要求提升产品质量。

在这样的国际大环境下,松德丰的个别产品在国内的意外热销让企业尝到了内销的甜头。“将国内市场做大,哪怕是两个省,都比在日本销量要高。”松德丰负责人透露,近几年,随着拉面连锁店数量增加,该企业生产的拉面配菜罐头产品在国内的销售量远超出口。

6月15日,为贯彻落实供给侧结构性改革要求,推进进出口企业内外销“同线同标同质”工程,清远检验检疫局举办了“同线同标同质”工程宣贯会,向出口食品生产企业代表宣讲“同线同标同质”工程的相关政策,介绍“同线同标同质”产品商务交易服务平台和“同线同标同质”工程进展并部署下一步工作安排,标志着“同线同标同质”工程正式在清远拉开序幕。

从吃货们的“小确幸”窥探全市经济发展的“大格局”。在“十三五”开局之年,在清远产业转型升级之际,“同线同标同质”的提出为全市企业转型发展传递了怎样的信息?清远本地特色农产品企业如何借助“三同”工程实现国内、国外两个市场的腾飞?政府又将如何作为,把清远生态优势转化为发展优势?近日,记者对此进行独家采访,为读者深度剖析。

决定企业能否进入“同线同标同质”平台取决于三个条件:一是企业获得出口备案资格并有实际的出口业绩;二是企业自我声明投放内销市场的产品符合“同线同标同质”相关要求;三是加工企业需获得haccp认证。通过“出口企业备案+企业自我声明+第三方认证”模式,以及信息平台与交易平台对接的溯源机制,确保相关企业及产品真正达到“同线同标同质”。消费者可登录相关交易服务平台选购,并通过国家认监委的公共信息服务平台查询验证。

“首先企业本身满足‘同线同标同质’的标准要求,而且本身产品虽然内销做的比较少,但是一直是按国外标准做的,所以产品上线时间非常快,目前已有七八个系列产品在线销售。”松德丰负责人表示,公司过去一直以外销为主,主要是到日本,内销较少,自主品牌在国内知名度还不够,借助“同线同标同质”平台,可以进一步拓展公司销售空间,增加知名度,增强消费者和客户对产品和企业的信心。

松德丰负责人坦言,截至目前,国外每年的销量基本没有改变,现在扩大销量的希望主要在国内。过去中国农产品出口主要优势是成本较低,如今国内人力成本加上产品质量提升,在企业转型升级之际,面临国际市场的认可还需要一个过渡期。

清远检验检疫工作人员介绍,近年来,该局通过调研清远特色农产品,鼓励企业走“以外贸促内销”的现代管理之路,对有意向出口的企业实施“一企一策”帮扶等系列举措,努力将清远特色农产品出口打造成为新经济增长点。“将‘三同’工程结合清远本土特色,不仅符合清远绿色发展战略,更为清远本地农产品企业树立了高标准高规格的内外销标准。”检验检疫工作人员认为,“同线同标同质”工程的落地开展将有力地推进清远绿色发展战略,助力清远将生态优势转化为发展优势。